想省时间怎么安排完整说明
为什么这段时间特殊
气温忽高忽低,作息和穿衣都在变。身体已经在适应这些变化,再加新的调整就容易过头。
要不要跟团
讲解型的团能把流程讲明白,但停留时间短。自己去更自由,前提是提前约好茶农或者厂里的人,否则到了只能在门口看。
要不要加量
不建议。等天气稳定下来再调整,那时候判断起来也清楚。
深圳这边
深圳的换季时间跟别处不完全一样,茶艺师会按当地实际天气调安排,而不是照日历走。
身上发沉怎么安排
别一直坐着不动。每小时起来走两分钟,走到窗边站一会儿。
洗澡水温高一点,出来擦干再穿衣服。地面滑,拖鞋换成有纹路的。
动作三:出汤时间要记数,不要凭感觉
每泡延长几秒不是随口说的,它有明确规律。下面这几组参数可以直接用:
黑茶(含普洱)
水温 100℃,投茶比 1:20–1:25(7g 配 150ml),首泡 10–20 秒,之后每泡延长约 8 秒,可冲 10 泡以上,可煮。
绿茶
水温 80–85℃,投茶比 1:50(3g 配 150ml),首泡 15–25 秒,之后每泡延长约 5 秒,可冲 3–4 泡。
青茶(乌龙)
水温 95–100℃,投茶比 1:20–1:30(7–8g 配 120ml 盖碗),首泡 10–20 秒,之后每泡延长约 8 秒,可冲 7–10 泡。
黄茶
水温 80–85℃,投茶比 1:50(3g 配 150ml),首泡 20–30 秒,之后每泡延长约 5 秒,可冲 3–4 泡。
把背景知识也交代一下
顺便交代一个背景:核准如下企业使用“六安瓜片”地理标志产品专用标志。
顺便交代一个背景:采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。
不常被提起但值得知道:六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。
这些项目具体怎么做、交付什么
商务茶叙
深圳喝茶外卖工作室的做法是把话说明白,不靠模糊表述留悬念。安静空间加中性茶单。为谈事准备的场次:独立空间、茶单偏中性(避免香气张扬或容易上头的茶),时长可控。
团体包场
整场预留,不与其他客人同场。按人数与时段整场预留,茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
茶叶选购咨询
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。按你的口味和预算给范围。不推销。把你的喝法和预算说清楚,茶艺师给两三个方向并让你对比着喝,不合适可以只看不买。
茶具选购咨询
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝,再推荐器具。高频用到的先买,其余的不用一次配齐。
存茶方案
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。按深圳的气候给存放建议。看你的茶类和家里条件,给具体的存放方案:分装方式、位置、要不要冷藏。深圳湿度高的季节会单独提醒。